Digiunare fa bene e fa recedere il diabete

Due importanti articoli pubblicati recentemente riportano di nuovo alla ribalta la teoria secondo la quale una dieta ipocalorica è di beneficio per la salute. La prestigiosa rivista Science Translational Medicine ha pubblicato uno studio condotto da Dr Min Wei e Walter Longo del Longevity Institute della University of Southern California, nel quale dimostra che una dieta ipocalorica con ridotto apporto di zuccheri e proteine ma alto in grassi insaturi porta ad una riduzione di peso e della pressione arteriosa. Lo stesso team ha riportato sulla rivista Cell i risultati di un esperimento condotto su cavie di laboratorio e che mostra che le cavie tenute a basso regime caloriche vivono meglio e più a lungo di quelle alimentate normalmente. Sembra inoltre che in cavie con indotto diabete la dieta ipocalorica induce processi di riparazione e riprogrammazione delle cellule del pancreas con riequilibrio della produzione di insulina. (Fonte Cell e Science Translational Medicine)