الولايات المتحدة تحاول الاستجابة لارتفاع السمنة بقانون جديد

فرضت إدارة الصحة في مدينة نيويورك يوم الجمعة الماضي على صناعة الأغذية تقليل محتوى السكّر في الأغذية المصنّعة. وعلى وجه التحديد، ينصّ القانون الجديد على خفض نسبة السكر بنسبة ٢٠٪ في جميع الأغذية المصنّعة وبنسبة ٤٠٪ في جميع المشروبات الغازية. يعكس هذا الإجراء الجهد المبذول للحدّ من البدانة، وهي واحدة من الآفات التي تصيب الولايات المتحدة، حيث يعاني ٣٥٪ من السكّان من السمنة. ويقدّر أن كل مواطن أمريكي يأخذ ١٧ ملعقة شاي من السكّر يومياً، أي أكثر من ٥ مرّات من الكميّة المقبولة. ويعود هذا الإستهلاك المرتفع بشكل خاص إلى حقيقة أن أكثر من ٦٨ ٪ من الأغذية المصنّعة تحتوي على السكّر.

 

(المصدر: WSJ)