FDA propone cambiamenti per le informazioni nutrizionali riportate sui cibi

FDA sta proponendo un aggiornamento per l'etichetta nutrizionale posta sulle confezioni dei cibi per rispecchiare nuove informazioni scientifiche e sulla salute, incluso il legame tra la dieta e alcune patologie croniche. l'etichetta proposta dovrebbe riportare anche le necessità aggiornate riguardo le porzioni per meglio adeguare quanto effettivamente le persone mangino. I cambiamenti includono: informazioni circa gli zuccheri aggiunti; calorie e informazioni nutrizionelai per l'intera confezione e per confezioni che contengano più porzioni, le calorie per porzione; l'indicazione del contenuto di vitamina D e di potassio; revisione dei valori giornalieri per una quantità di nutrienti come calcio, fibra e vitamina D. Gli aggiornamenti riflettono le nuove raccomandazioni per la dieta, i consensus reports e i dati provenienti da rilevazioni nazionali. I cambiamenti proposti riguarderanno le confezioni di tutti i cibi, esclusi carne, pollame e prodotti della lavorazione delle uova, che seguono un altro tipo di regolamentazione. (Fonte FDA)