Les Etats-Unis essaient de réagir à l’augmentation de l’obésité dans la population avec une nouvelle ordonnance

Le New York City Health Department vendredi dernier a imposé à l’industrie alimentaire de réduire le contenu de sucre dans les aliments produits industriellement. En particulier la nouvelle ordonnance prévoit une réduction du sucre de 20% dans tous les aliments produits industriellement et de 40% dans toutes les boissons gazeuses. Cette mesure est dictée par la volonté de réduire l’obésité des citoyens américains, ce qui est l’une des fléaux qui touche la société américaine, où 35% des personnes est obèse. On calcule que chaque américain consomme 17 petites cuillères de sucre par jour, ce qui est 5 petites cuillères supérieur à la dose conseillée. Cette grande consommation de sucre est surtout due au fait que plus de 68% de la nourriture industrielle contient du sucre.

(Source WSJ)