Il mondo degli integratori proteici è vasto e pieno di insidie.
Che tu voglia migliorare le tue prestazioni in palestra o puntare ad un fisico migliore, hai sicuramente strizzato l’occhio alle proteine in polvere.
Ma cosa sono?
A cosa servono?
Come si utilizzano?
In questo articolo troverai le risposte a tutto assieme ad una valutazione delle migliori proteine isolate presenti on-line.
Quali sono le migliori proteine isolate?
Le proteine isolate sono sicuramente tra gli integratori più utilizzati per chi utilizza sport.
È importante però trovare il prodotto che più risponde alle tue esigenze, andando a valutare:
- Lo stile di vita
- Le necessità specifiche, come contenuti di sali minerali
- La dieta vegana o onnivora
- La disponibilità economica
Vediamo allora quali sono le migliori proteine isolate e come scegliere al meglio il giusto prodotto.
1. Proteine in polvere Foodspring: pacchetto prova
Le proteine whey in polvere della Foodspring si presentano con un pacchetto di prova contenenti 10 bustine.
Ciascuna bustina ha un diverso sapore, con lo stesso contenuto di proteine isolate: 24 grammi su 30 grammi di prodotto.
Sono inoltre presenti in ogni formula proteica 9,8 grammi di aminoacidi essenziali BCAA ed EAA.
Il prodotto è composto dal 30% di concentrato di siero di latte e dal 70% di proteine isolate, povero di grassi e carboidrati.
Queste proteine sono ultrafiltrate dal latte fresco di pascolo di mucche in Nuova Zelanda, senza ormoni aggiunti, aspartame e stevia al posto dello zucchero.
2. Proteine del siero ultrafiltrate Yamamoto 2Kg
Il prodotto Yamamoto Nutrition Iso-FUJI si presenta come un barattolo di 2 chili contenenti proteine del siero di latte isolato al gusto cioccolato.
Questo integratore alimentare presenta un contenuto proteico al 87%.
Le proteine microfiltrate risultano al 99% non denaturate e mantengono tutte le importanti bio-attive frazioni peptidiche proprie del siero del latte.
È disponibile anche la versione al gusto vaniglia con un contenuto proteico pari al 91%!
Il prodotto è inoltre arricchito con la vitamina B6 che contribuisce alla riduzione di stanchezza e affaticamento.
3. Micro Whey Active 2 kg
Le proteine Micro Whey Active sono disponibili in tre differenti gusti: caffè latte, cioccolato e vaniglia.
La confezione da 2 chili rende il prodotto molto conveniente. Inoltre questo prodotto è privo di glutine, uova e avena.
Oltre alle proteine del siero del latte isolate, sono presenti aminoacidi importanti come la glicina, la L-alanina e la L-lisina.
Il prezzo è leggermente più alto rispetto ad altri prodotti simili. Mentre la polvere si scioglie benissimo in acqua e in latte, senza la presenza di grumi.
4. Proteine vegane in polvere di riso e piselli al sapore mirtillo
Se sei alla ricerca di proteine isolate vegane, le Vegan Protein al mirtillo sono il prodotto giusto per te!
Queste proteine derivano da diverse fonti vegetali, quali:
- Riso
- Piselli germogliati
- Semi di lino
- Amaranto
- Semi di girasole
- Semi di zucca
L’aroma è naturale ed una confezione contiene 600 grammi in polvere.
I gusti disponibili, oltre al mirtillo, sono: banana, cocco, fragola, mango e yogurt lampone.
Il costo di queste proteine, rispetto a quelle di origine animale, risulta essere più alto.
In queste proteine non sono presenti additivi artificiali, lattosio, glutine e OGM.
5. Scitec Nutrition 100% whey protein 5kg
La maxi confezione da 5 Kg della Scitec Nutrition contiene il 100% di whey protein.
Sono inoltre presenti aminoacidi chiave extra ed enzimi digestivi.
In particolare la concentrazione proteica si attesta al 86%. Inoltre è presente la taurina, la L-leucina, L-arginina e L-glutammina.
Inoltre troviamo l’estratto di bromelina dall’ananas e l’estratto di papaina dalla papaya.
Il prodotto ha un buon rapporto qualità prezzo, anche se la polvere non si scioglie completamente in acqua.
I sapori disponibili sono cioccolato e nocciola.
6. Proteine di pisello in polvere senza lattosio
Le Erbsenprotein sono un prodotto con alto contenuto proteico ma prive di lattosio, soia e glutine.
Ciascuna confezione contiene 1100 grammi di polvere con un contenuto proteico pari all’87%. Di queste il 100% è rappresentato da proteine isolate del pisello di origine belga.
Il prodotto è vegano al 100% e privo di aromi, dolcificanti e altri additivi.
Questa polvere può essere utilizzata in bevande, frullati proteici, yogurt succhi e piatti freddi.
Inoltre è un ottimo prodotto anche per cucinare e cuocere.
Il prezzo è stracciato e tra i più convenienti.
7. Polvere di proteine del siero di latte Sinob Honest
Le Honest Whey Protein sono proteine isolate in polvere al gusto di arancia e frutto della passione.
Il prodotto è arricchito di aminoacidi essenziali BCAA e tutti gli 8 EAA.
La polvere si scioglie estremamente bene in acqua e nel latte senza formare i grumi.
Si tratta di un concentrato di proteine del siero di latte di alta qualità più il 12,5% di proteine isolate del siero di latte.
Il prezzo sul mercato è leggermente più alto rispetto ad altri prodotti simili.
8. Optimum Nutrition Gold Standard Whey Protein
Le Optimum Nutrition Gold Standard sono proteine isolate e amminoacidi ideali per la massa muscolare.
Il prodotto contiene ben 28 porzioni con un peso totale di 896 grammi.
Queste proteine sono ad assorbimento veloce con in aggiunta BCC e la glutammina.
Il contenuto di zuccheri e grassi risulta essere piuttosto basso.
Le proteine Optimum sono ideate per essere miscelate con i tuoi pasti o bevande preferite in qualsiasi momento della giornata.
Il prezzo di vendita è tra i più elevati rispetto a prodotti simili presenti nel mercato.
Come scegliere le proteine isolate?
Per la scelta delle proteine isolate più adatte a te è importante focalizzarsi su alcune caratteristiche delle proteine e sulle tue necessità.
Oltre alle proteine isolate, in alcuni prodotti puoi trovare l’aggiunta di:
- Amminoacidi essenziali di tipo BCAA e EAA
- Glutammina
- Taurina
- Arginina
- Sali minerali
Inoltre è importante che tu decida l’obiettivo da raggiungere e, quindi, se assumere le proteine isolate:
- Con basso contenuto di grassi
- Con basso contenuto di carboidrati
- Ideate nel post-allenamento
- Ideate per essere assunte durante tutta la giornata
E poi ricordati che puoi scegliere tra prodotti di origine animale e vegetale.
A cosa servono le proteine in polvere?
Le proteine isolate sono da intendere come integrazione alimentare e non sostitutivi dei pasti.
In particolare, come puoi approfondire nel nostro sito, proteine vengono assunte per migliorare la crescita muscolare.
Sembra infatti da diversi studi che l’assunzione in pre e in post allenamento di proteine in polvere possa migliorare l’efficienza muscolare.
Come usare le proteine isolate?
Le proteine isolate vengono spesso assunte o prima o dopo l’allenamento. Scopri quali sono le differenze nel tempo di assunzione..
Ti consigliamo di sciogliere una porzione di proteine in un bicchiere di acqua o di latte.
Alcune proteine possono anche essere sciolte nello yogurt o possono essere utilizzate in succhi di frutta e concentrati.
Questi poi possono essere assunti o durante la giornata o durante la sessione di work out.
Tipi di proteine isolate
Possono esistere diversi tipi di proteine isolate.
In particolare abbiamo:
- Proteine del siero del latte: Sono proteine che derivano dal latte di mucca.
- Proteine vegane: Sono proteine che vengono isolate a partire da fonti vegetali come ad esempio i legumi.
- Proteine a lento rilascio: Si tratta di proteine che vengono digerite lentamente dal nostro organismo, permettendo così un apporto di amminoacidi costante durante la giornata
- Proteine a rilascio immediato: Ideali da assumere nel pre-allenamento o nel post-allenamento
MyProtein Impact Whey Protein VS Vegan Protein
Proteine MyProtein
PRO:
- Prezzo basso
- Contenuto extra di Leucina
- Si sciolgono perfettamente in acqua e latte
CONTRO:
- Assenza di BCAA e EAA
- Sapore molto forte
Vegan Protein
PRO:
- Varietà di diversi sapori
- Assenza di lattosio
- Assenza di glutine e OGM
CONTRO:
- Prezzo medio-alto
- Assenza di BCAA e EAA
Perché comprare le proteine isolate?
Le proteine isolate in polvere sono ideali per chi ha intenzione di implementare la propria massa muscolare.
In particolari diversi studi sembrano confermare l’utilità dell’uso delle proteine isolate per coloro che effettuano un allenamento costante e intensivo.
Se la tua intenzione è quindi quella di aumentare la massa muscolare e l’efficienza dell’allenamento, il consumo di proteine isolate può fare per te.
Dove comprare le proteine isolate?
Le proteine isolate possono essere acquistate dal tuo farmacista di fiducia. Una figura sanitaria può sicuramente consigliarti al meglio le migliori proteine da poter utilizzare.
Anche negozi che vendono attrezzi sportivi, come Decathlon, hanno un reparto finalizzato alla vendita di proteine in polvere.
Esistono anche negozi di alimenti naturali che vendono prodotti specifici come le proteine isolate.
Inoltre puoi appoggiarti a rivenditori online come Amazon o siti web di marche specifiche di prodotti alimentari proteici.
Avvertenze
È molto importante non superare la dose giornaliera consigliata di proteine isolate.
Inoltre diverse ricerche dimostrano come per chi vive una vita sedentaria, l’assunzione di proteine in polvere può essere tutt’altro che benefica.
Parlane sempre con il tuo medico prima di iniziare ad assumere proteine in polvere.
Quanto costano le proteine isolate?
Il costo delle proteine isolate dipende dalla fonte da cui vengono ricavate, che sia animale o vegetale.
Inoltre ci sono i costi di estrazione e purificazione, nonché di aggiunta di specifiche componenti come gli aminoacidi essenziali.
Ad ogni modo riconosciamo tre fasce di prezzi.
- Fascia prezzo bassa: 20 – 40 € al Kg
- Fascia prezzo media: 40 – 100 € al Kg
- Fascia prezzo alta: più di 100 € al Kg
Per riassumere
- Le proteine isolate possono essere assunte per migliorare l’efficacia dell’allenamento
- Per la scelta delle migliori proteine isolate è importante valutare la composizione di proteine, amminoacidi e sali minerali
- Esistono alternative alle proteine del siero del latte vegane
- Le proteine in polvere non sono da intendersi come sostitutive di un pasto
Domande frequenti
Cosa sono i BCAA?
I BCAA sono gli aminoacidi a catena ramificata e sono: leucina, isoleucina e valina.
Questi aminoacidi sollecitano la sintesi proteica muscolare.
Cosa sono gli EAA?
Gli EAA sono gli aminoacidi essenziali, ossia quegli aminoacidi che il nostro organismo non riesce a produrre.
Questi aminoacidi possono essere assunti solo tramite la dieta.
Qual è la differenza tra proteine isolate e concentrate?
Le proteine concentrate contengono dal 35 all’80% di proteine.
Quelle isolate contengono una più alta concentrazione proteica.
Vuoi saperne di più? Puoi leggere il nostro approfondimento sulla differenza tra proteine isolate e concentrate.
Fonti:
- Humanitas: Aminoacidi ramificati
- PubMed: The effect of whey protein supplementation on the temporal recovery of muscle function
- Wikipedia: Amminoacidi essenziali
Alessandro è un laureando in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche. La sua passione per la scrittura lo ha portato a collaborare per la stesura di diversi articoli online. Altre sue passioni sono la musica, la fisiologia e la farmacologia con le quali vorrebbe costruirci un futuro lavorativo.
